Una ricetta che è partita come una sorpresa svuotafrigo e si è trasformata in una preparazione prelibatissima!
Ingredienti x 2: (aprendo il frigorifero sperando di trovare qualcosa ...)
160g di penne integrali, una manciata di olive verdi, 4/5 cubetti di spinaci, quel che rimane di una confezione aperta di pisellini primavera, olio evo, dragoncello, maggiorana, sale
Cuocere la pasta al dente, nel frattempo tagliuzzare le olive e bollire gli spinaci.
Cuocere per 8 minuti i piselli in padella con un filo d'olio, aggiungendo poco acqua alla volta.
Frullare gli spinaci unendo un cucchiaio d'olio e poca acqua di cottura, sino ad ottenere una crema densa. Scolare la pasta e condire con la salsa, unendo olive e piselli.
Ciao ciao
GnuS
5 commenti:
da provare presto!!le tue ricette sono sempre molto molto interessanti!!!:)
ma che bontà! un bel verde misto gustoso e brillante! ciao Ely
Ciao Stefano conto sulla tua vita on the road per la segnalazione di qualche buon ristorante gluten free..ti ringrazio anticipatamente una tua fan
http://gamberoceliaco.blogspot.com/
Ma che bel piattozzo: io lo adorerei, dato che è pieno di cose che amo! Bravo
Piatto verdissimo, adatto anche a una verde come me ;)
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