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la sto giusto mangiando mentre la posto....
Ingredienti x tortiera da 24 cm.:
4 mele renette, 100g di amaretti, 100g di biscotti secchi, 100g di farina 00, 150g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di cacao amaro, 1/2 bustina di lievito, 1/2 bustina di vanillina, poco latte, rum bianco a piacere, un pizzico di sale
Sbucciare le mele e farle cuocere con poca acqua a fuoco basso per 5 minuti. Farle sgocciolare per bene. Sbiciolare gli amaretti e i biscotti, unire tutti gli ingredienti e per ultime le mele. Lavorare con le fruste fino ad avere un composto omogeneo. Cuocere in forno a 180° per 25 minuti. Servire cosparsa di cacao o zucchero a velo.
