giovedì 1 novembre 2007

Focaccia al formaggio gluten free ;-P


Impasti gluten free terzo round!!!
Ecco qui una golosissima focaccia al formaggio...ho utilizzato lo stesso impasto (avanzato dalla torta di zucca di ieri). 'bona, 'bona!!!
GLUTEN FREE
Ingredienti x una teglia da 24/26 cm.:
250g di pasta matta, 250 di invernizzina (SE CONSENTITA), olio evo
Dividere in due panetti la pasta e stenderli più sottili possibili, sempre usando due fogli di carta da forno poco infarinati. Coprire con la prima sfoglia una teglia oliata. Riempire di invernizzina a tocchetti e richiudere con il secondo disco, aiutandosi con un foglio di carta. Elimanare la pasta in eccesso sui bordi con l'aiuto del mattarello. Oliare abbondantemente la superficie e pizzicare rompendo la pasta in più punti. Cuocere in forno alla massima potenza per 10 minuti.
Ciao GnuS

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